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乔麦面黄豆面和全麦面怎么蒸馒头?

天帝始皇

2021/6/11 7:58:39

乔麦面黄豆面和全麦面怎么蒸馒头?

其他回答(1个)

  • 年的网络创作

    2021/6/15 9:08:09

    你好我是家厨美食。很高兴回答你的问题。
    蒸馒头,夏天和面和冬天和面有什么区别这个问题
    那冬天和面和夏天和面有什么区别呢?
    首先说,季节不同,室温不相同,醒发时间大有不同
    不同季节和面,只要掌握了这几个要点,什么季节,在什么温度下就都能正常做面食了
    第一,根据室温增减酵母的用量
    第二,根据季节不同,决定和面时用温水还是冷水
    适宜的室温和环境决定了发面的时间,冬天和面适量多加点酵母用温水,和完面后把面放在温度高点的地方增加发酵的速度,缩短醒发时间
    夏天气温很高,我们就可以少放一些酵母,然后在常温下发酵就可以了,说到这里相信你一定明白其中的道理了吧
    希望我的回答能帮助你!




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